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Wok Ventura

Wok VenturaPanela Wok de aço inox.

Orientações Gerais

Como usar a Wok inox Tramontina.

Use uma fonte de calor brando para evitar que o alimento grude no fundo da Wok. O fundo triplo distribui uniformemente o calor, não sendo necessário o fogo alto. E, além disso, você economiza energia.
Quando a Wok for utilizada no fogão a gás, a chama não deve ultrapassar a base da Wok. No caso de uso de chapa elétrica, a chapa deverá ter diâmetro igual ou inferior ao da Wok.
Sempre dissolva o sal em água fervendo ou com os alimentos, mexendo os ingredientes no início do cozimento.
Evite deixar alimento na wok por muito tempo; o sal também pode provocar manchas.
Para que a wok de aço inox fique sempre bonita e com brilho, recomendamos que seja lavada somente com detergente e esponja. A Tramontina desenvolveu uma pasta especial para polir e remover manchas nos produtos de aço inoxidável, que está disponível nos principais pontos-de-venda.
Depois da lavagem, sempre que possível, enxágue a wok com água quente e seque-a imediatamente, para que ela mantenha o brilho original, pois o cloro e as substâncias contidas na água podem deixar manchas na panela.
Não deixe a Wok vazia sobre uma fonte de calor.
As alças de inox aquecem durante o cozimento, por isso use luvas durante o manuseio.